"Vivíamos doce en dos cuartos, pero nunca nos faltó de comer"
Diego de la Margara, Dieguito para los futboleros, nos habla de sus gustos gastronómicos en la Venta Cartuja
A boca llena
Programa de actualidad enogastronómica centrado en la provincia de Cádiz dividido en tres secciones
La bodega bonita
Visitamos la bodega Faustino González, en la calle Barja, uno de los tesoros escondidos del Marco
El precio justo de la leche
Visitamos la vaquería de Las Pachecas, una explotación donde producen leche como la de antes
"Por lo visto no se me dan mal los guisos de cuchara"
A mesa y mantel con Miguel Pérez, secretario provincial de la COAG, en el Bar Pepito de La Barca
Comiendo con la vista y disfrutando de los sentidos en Setenil
Con Daniel Camacho, de La Cueva del Ibérico, #AMesaYMantel en el Restaurante El Mirador
Buscando la croqueta perfecta
El Reto Deluxe de #ABocaLlena mide la destreza de cuatro chefs en la elaboración de la fritura diez
"Más de una vez hubiera picado billete, pero cuando no podía más me escapaba a Zahara"
A mesa y mantel con Margarita López de Carrizosa, la otra persona clave de La Mesa Redonda, el gran restaurante que perdió Jerez
"Para poner el jerez en precio hay que pagar mucho más por la uva"
En las últimas décadas el precio de la mayor parte de los vinos de Jerez se ha desplomado al ritmo que han caído las ventas.
Rota: Donde la pizza cayó de pie
Rota reanuda este fin de semana su exitoso Festival de la Pizza, que quedó suspendido en 2020 y 2021 a causa de la pandemia
Tapas y pinchos para empezar
El primer plato fuerte de la capitalidad gastronómica de Sanlúcar se desarrolla con éxito en Hidalgo-La Gitana
"El gran laboratorio de la cocina son las amas de casa"
A mesa y mantel con Lalo Plascencia, chef e investigador mexicano, en Albalá
"La gente escribe gilipolleces de mí y luego vienen al bar para escucharme"
A boca llena entrevista a Miguel, el camarero con peores comentarios en las redes
Gastronomía en miniatura, que no menor
La Capital Española de la Gastronomía acoge con éxito el VIII Congreso de la Tapa y el Pincho en la bodega catedral San Luis, de Hidalgo-La Gitana
"El pan bueno no debe ser más caro"
De unos años a esta parte todo lo relacionado con el pan nos llama la atención y nos preocupa cada vez más. Hemos estado con un gurú del pan para saber más
