El hostelero Juan Robles, que fue presidente de la Asociación de Hosteleros de Sevilla más de una década, ha fallecido este domingo a los 85 años, solo cinco días después de encabezar una manifestación para pedir ayudas por la crisis de la covid.
Robles, que creó un negocio familiar con varios restaurantes y un servicio de cáterin, ha sido "referente y padre de la hostelería sevillana", según ha destacado la asociación en su cuenta de Twitter.
La empresa que consolidó ostenta el distintivo Q de Calidad Turística en todos sus establecimientos y ha representado a España en veinte países y es miembro de Chaine de Rottiseurs y de Jóvenes Restauradores de Europa.
La cocina de Robles "ha recibido infinidad de premios, destacando el de Alimentos de España al Mejor Restaurante y el Gorro de Plata a la mejor repostería artesana", añade la empresa de hostelería en su página web.
